Medie DicembreAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6740,850,850,870,870,86GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,270,270,330,330,30rosse3310,310,260,350,380,33livornesi3290,130,100,150,170,14OCHE (prezzo base per Kg.)Oche3324,204,204,404,404,30ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)anitre mute3332,552,552,602,602,58FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,302,302,352,352,33TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6751,581,581,601,601,59Tacchinemini da kg. 3,5/4,23362,802,802,902,902,85medie da kg. 4,5/5,53372,502,502,602,602,55CAPPONI (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3403,603,603,703,703,65GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3412,752,752,802,802,77Tipo Livornese3422,852,852,902,902,88UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34414,3014,3014,3014,3014,30L grandi da 63 a 72 gr.34512,2012,2012,2012,2012,20M medie da 53 a 62 gr.34610,9010,9010,9010,9010,90S piccole meno di 53 gr.3479,109,109,109,109,10fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71617,1017,1017,1017,1017,10L grandi da 63 a 72 gr.71715,0015,0015,0015,0015,00M medie da 53 a 62 gr.71813,9013,9013,9013,9013,90S piccole meno di 53 gr.71911,1011,1011,1011,1011,10Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6761,601,601,701,701,65a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003501,701,701,801,801,75a busto3511,601,601,701,701,65GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3524,004,004,104,104,05Livornesi tradizionali3534,504,504,604,604,55GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6772,002,002,102,102,05a bustopesanti3561,701,701,801,801,75leggere3572,002,002,102,102,05FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,703,703,803,803,75TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6782,502,502,602,602,55ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,604,604,704,704,65a busto3625,505,505,605,605,55PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3634,204,204,304,304,25cosciotti3641,651,651,751,751,70ali non separate3651,501,501,601,601,55PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3666,506,506,606,606,55cosce3672,502,502,602,602,55ali3681,351,351,451,451,40maschifesa3696,506,506,606,606,55cosce3702,352,352,452,452,40ali3711,351,351,451,451,40CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3726,276,006,376,506,32CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEGrano Fino (p.s. 78/79, imp. 1%, prot. 11% min.)4193,33193,00194,33195,00193,83Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5188,33188,00189,33190,00188,83Grano Mercantile (p.s. 72/75, imp. 2%)6185,33185,00186,33187,00185,83GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27266,67265,00268,67272,00267,67Northern spring, prot. 15% base8271,67270,00272,67276,00272,17Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa9195,33195,00197,00198,00196,17Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10199,33199,00200,33201,00199,83GRANTURCOibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12183,00183,00185,00185,00184,00Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13167,00167,00168,00168,00167,50Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14164,00164,00165,00165,00164,50Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15171,00171,00172,00172,00171,50Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16166,00166,00168,00168,00167,00CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito naz. p.s. 56/60 um. 14%19160,00160,00162,00162,00161,00orzo vestito naz. p.s. 62/63 um. 14%20173,00173,00175,00175,00174,00orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa)21178,00178,00183,33184,00180,67SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23400,00400,00405,00405,00402,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24394,00394,00399,00399,00396,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25274,00274,00276,00276,00275,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26269,00269,00272,00272,00270,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27465,00465,00466,00466,00465,50velata / setacciata (veronese)28461,00461,00463,00463,00462,00fioretto (veronese)29447,00447,00448,00448,00447,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30159,00157,00161,00163,00160,00Motrice (arrivo in s.c.)31163,00161,00165,00167,00164,00F.co arrivo alla rinfusa (*)32131,00129,00133,00135,00132,00Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33166,00164,00178,00180,00172,00Arrivo rinf.34137,00135,00139,00141,00138,00Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35182,00182,00184,00184,00183,00Arrivo rinf.36153,00153,00155,00155,00154,00Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37137,00135,00138,00140,00137,50Di grano duro (arr.rinf.)38137,00135,00138,00140,00137,50VariSpezzati di granturco (rinfusa)39258,00258,00259,00259,00258,50Farinetta di granturco per uso zootecnico40151,00151,00152,00152,00151,50Glutine di mais41720,00720,00725,00725,00722,50Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42165,00165,00168,00168,00166,50Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43164,00164,00166,00166,00165,00Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47195,67194,00196,67198,00196,17Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48177,67177,00180,67182,00179,17RISONICarnaroli (resa 55-60) (*)50390,00390,00440,00440,00415,00Vialone nano (resa 53-59)51530,00530,00580,00580,00555,00RISICarnaroli53990,00990,001040,001040,001015,00Vialone nano541270,001270,001320,001320,001295,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55330,00330,00360,00360,00345,00Grana Verde56240,00240,00250,00250,00245,00Pula vergine (rinf.)58115,00115,00120,00120,00117,50FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63105,00105,00115,00115,00110,00Erba medica imballata (f.co arrivo)67140,00140,00150,00150,00145,00PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7185,0085,0095,0095,0090,00SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73340,67338,00342,67346,00341,67Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75343,00340,00346,00350,00344,50Semi di soia integrali tostati base 13% di um76359,00354,00360,00365,00359,50Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77359,00354,00360,00365,00359,50Semi di cotone estero (franco arrivo)81245,00245,00260,00260,00252,50OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria83762,50690,00767,50840,00765,00Di granturco - acidità base 4% - da molino84802,50730,00807,50880,00805,00Di girasole85668,33660,00673,33690,00670,83Di palma86753,33730,00758,33795,00755,83Di soia87740,00720,00745,00770,00742,50Di soia geneticamente modificati88720,00700,00725,00750,00722,50Raffinati alimentariDi arachide891610,001590,001620,001640,001615,00Di granturco (mais) - da amideria90980,00870,00990,001110,00985,00Di granturco (mais) - da molino91970,00920,00980,001030,00975,00Di girasole92855,00850,00860,00870,00857,50Di soia94820,00800,00825,00850,00822,50Di soia geneticamente modificati95800,00780,00805,00830,00802,50OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo)Garda Orientale d.o.pper olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 14-16)971,201,201,501,501,35Veneto Valpolicella d.o.p.per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 11-14)6701,101,101,401,401,25OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo)per olio extra vergine di oliva1000,570,500,720,750,64OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella1019,009,0010,5010,509,75Del Garda D.O.P. Orientale10210,0010,0011,5011,5010,75Di produzione Italiana (min. produz. Sud - max produz. Centro-Nord) (11)1033,903,705,205,204,55Di produzione estera (Spagna) (11)1042,072,002,352,352,21Di produzione estera (Grecia) (11)1052,772,702,952,952,86Di olivaRettificato (11)1062,052,052,102,102,08Di sansaRettificato (11)1071,201,201,221,221,21MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108271,00271,00275,00275,00273,00di germe di granturco nazionale proveniente da amideria109239,67238,00241,67245,00240,67di lino comune110393,33380,00415,00425,00404,17Farine di estrazionedi colza nazionale (f.co arrivo)111240,67234,00242,67251,00241,67di colza estera gen. modificata (f.co arrivo)112234,00234,00235,00235,00234,50di colza estera gen. modificata (f.co partenza)672227,00223,00229,00235,00228,00di girasole estera 36/37% s.t.q.114218,67215,00220,67223,00219,67di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115150,33147,00158,33165,00154,33di soia normale nazionale117363,33359,00365,33370,00364,33di soia normale nazionale geneticamente modificata118324,33315,00327,67332,00326,00di soia normale estera geneticamente modificata120323,67315,00325,67330,00324,67di soia proteica nazionale121413,33409,00415,33420,00414,33di soia proteica nazionale geneticamente modificata122334,33325,00336,67341,00335,50di soia proteica estera geneticamente modificata124330,33321,00336,33342,00333,33Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.)126225,00225,00235,00235,00230,00cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127215,00215,00220,00220,00217,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128200,00200,00205,00205,00202,50fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129200,00200,00210,00210,00205,00fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130155,00155,00160,00160,00157,50Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311540,001530,001545,001555,001542,50grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132693,33680,00698,33715,00695,83grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133668,33655,00673,33690,00670,83grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134828,33815,00833,33850,00830,83Uve/VinoVINI DELLA PROVINCIA DI VERONAAMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g.7367,507,508,008,007,75- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g. classico7357,507,508,508,508,00- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g.7606,506,507,507,507,00- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g. classico7656,506,508,008,007,25- Amarone e recioto produzione 2017 - d.o.c.g. 7716,506,507,507,507,00- Amarone e recioto produzione 2017 - d.o.c.g. classico7726,506,508,008,007,25PRODUZIONE 2017VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. atto a ripasso7372,802,803,103,102,95- d.o.c. classico atto a ripasso7382,802,803,203,203,00PRODUZIONE 2018VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c.7581,501,501,801,801,65- d.o.c. classico7621,601,602,002,001,80 d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)7611,601,602,002,001,80 d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13)7631,701,702,102,101,90- d.o.c. atto a ripasso7902,502,503,103,102,80- d.o.c. classico atto a ripasso7912,602,603,203,202,90PRODUZIONE 2019BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c. 7731,001,001,101,101,05- d.o.c. chiaretto7741,051,051,151,151,10- d.o.c. classico7751,101,101,201,201,15VALPOLICELLA (prezzo E/litro)- d.o.c. 7951,301,301,501,501,40- d.o.c. classico7961,401,401,601,601,50SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c. 7768,008,008,508,508,25 - d.o.c. classico (prezzo E/litro)7971,101,101,201,201,15CUSTOZA (quotazione base per litro)d.o.c. 7940,800,800,900,900,85GARDA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- d.o.c. garganega7777,007,007,507,507,25- d.o.c. pinot grigio (prezzo E/litro)7781,001,001,051,051,02VALDADIGE (quotazione base per litro)- pinot grigio7791,451,451,551,551,50LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.7931,201,201,601,601,40DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)- pinot grigio7700,850,850,950,950,90VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso veronese gr. 10/127925,005,005,505,505,25- bianco veronese gr. 10/137854,304,304,804,804,55- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)7860,700,700,800,800,75- durello (prezzo E/litro)7830,800,800,900,900,85- merlot7825,505,505,805,805,65- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)7840,700,700,800,800,75VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco7894,004,004,504,504,25Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1766,006,007,007,006,50per uso industriale raffreddato17711,0011,0012,0012,0011,50FORMAGGIGrana Padano"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano7315,835,755,986,055,91Stagionato 10/12 mesi7327,137,057,287,357,21Stagionato oltre 15 mesi7338,288,258,438,458,36Stagionato oltre 20 mesi7348,738,708,938,958,83Provolone ValpadanaMerce fresca1814,784,784,884,884,83Stagionatura oltre 3 mesi1825,054,985,155,185,10Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,085,055,235,255,16D'allevo fresco1845,875,856,076,105,97Mezzano1857,007,007,107,107,05Vecchio1869,409,409,559,559,48LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187436,67430,00446,67455,00441,67Latte Estero di provenienza Germania - Austria188411,67395,00421,67435,00416,67Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189250,00210,00260,00290,00255,00Panna di centrifuga 40% M.G.1901800,001750,001983,332050,001891,67OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLIbroccoli2100,650,600,780,900,72cappucci2110,250,250,350,350,30verze2120,220,200,270,300,24FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,501,501,601,601,55LATTUGAgentile2290,600,500,650,750,62PORRIporri2460,600,600,650,650,62RADICCHIOda campo2470,620,350,731,200,68rosso precoce lungo2480,400,400,450,450,43rosso semi lungo veneto2490,680,650,750,750,72rosso tondo veneto2500,300,300,350,350,32SEDANOrapa2530,700,700,750,750,72SPINACIcon radice2550,780,750,850,850,81ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,500,500,570,600,53FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaMELEcotogne2780,700,700,750,750,72fuji2790,400,400,500,500,45golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre)2800,200,200,250,250,23gruppo gala (calibro 65 e oltre)2820,250,250,350,350,30red delicius (calibro 70 e oltre)2840,300,300,350,350,32PEREabate fetel (calibro 65 e oltre)2970,700,700,900,900,80williams b.c. (calibro 60 e oltre)3060,600,600,700,700,65SUSINEangeleno3170,250,250,350,350,30