Medie AgostoAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6741,011,011,031,031,02GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,200,200,240,240,22rosse3310,190,190,230,230,21livornesi3290,090,090,110,110,10ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)anitre mute3332,252,252,302,302,27FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,052,052,102,102,08TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6751,231,231,251,251,24GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3412,652,652,702,702,67Tipo Livornese3422,852,852,902,902,88UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34413,6013,6013,6013,6013,60L grandi da 63 a 72 gr.34511,5011,5011,5011,5011,50M medie da 53 a 62 gr.34610,2010,2010,2010,2010,20S piccole meno di 53 gr.3478,408,408,408,408,40fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71616,6016,6016,6016,6016,60L grandi da 63 a 72 gr.71714,5014,5014,5014,5014,50M medie da 53 a 62 gr.71813,4013,4013,4013,4013,40S piccole meno di 53 gr.71910,6010,6010,6010,6010,60Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6762,302,302,402,402,35a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003502,352,352,452,452,40a busto3512,302,302,402,402,35GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3523,753,753,853,853,80Livornesi tradizionali3534,604,604,704,704,65GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6771,501,501,601,601,55a bustopesanti3561,451,451,551,551,50leggere3571,501,501,601,601,55FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,403,403,503,503,45TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6782,052,052,152,152,10ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,054,054,154,154,10a busto3624,954,955,055,055,00PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3635,205,205,305,305,25cosciotti3641,951,952,052,052,00ali non separate3651,701,701,801,801,75PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3665,205,205,305,305,25cosce3671,951,952,052,052,00ali3681,351,351,451,451,40maschifesa3695,205,205,305,305,25cosce3701,851,851,951,951,90ali3711,351,351,451,451,40CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3724,104,104,204,204,15CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEGrano di forza (W mn 320,P/L mx 0,60 p.s. 80, glut 34%, imp 1%, prot. 14 min.)2205,33205,00208,00208,00206,67Grano Panificabile (Wmn 200,P/L mx 0,50 p.s. 78, glut 28%, imp 1%, prot. 12/13)3192,00192,00194,00194,00193,00Grano Fino (p.s. 78/79, imp. 1%, prot. 11% min.)4181,00181,00182,00182,00181,50Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5178,00178,00179,00179,00178,50GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27241,67240,00243,67247,00242,67Northern spring, prot. 15% base8241,67240,00242,67246,00242,17Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10186,67186,00188,67190,00187,67GRANTURCOIbrido di produzione Veronese base 25%11126,00125,00129,00130,00127,50ibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12200,00200,00201,00201,00200,50Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13181,50177,00183,00187,00182,25Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14177,50172,00178,50184,00178,00Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15192,00192,00193,00193,00192,50Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16187,33185,00189,00191,00188,17CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito naz. p.s. 56/60 um. 14%19149,67149,00151,67153,00150,67orzo vestito naz. p.s. 62/63 um. 14%20154,67154,00156,67158,00155,67orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa)21163,00163,00165,00165,00164,00SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23440,00440,00445,00445,00442,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24429,00429,00434,00434,00431,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25309,00309,00311,00311,00310,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26304,00304,00307,00307,00305,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27470,00470,00471,00471,00470,50velata / setacciata (veronese)28466,00466,00468,00468,00467,00fioretto (veronese)29452,00452,00453,00453,00452,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30157,67146,00159,67171,00158,67Motrice (arrivo in s.c.)31161,67150,00163,67175,00162,67F.co arrivo alla rinfusa (*)32129,67118,00131,67143,00130,67Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33162,67151,00174,67186,00168,67Arrivo rinf.34133,67122,00135,67147,00134,67Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35200,00198,00202,00203,00201,00Arrivo rinf.36171,00169,00173,00174,00172,00Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37131,33121,00132,33143,00131,83Di grano duro (arr.rinf.)38131,33121,00132,33143,00131,83VariSpezzati di granturco (rinfusa)39267,00267,00268,00268,00267,50Farinetta di granturco per uso zootecnico40163,00163,00164,00164,00163,50Glutine di mais41735,00730,00740,00745,00737,50Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42173,00173,00175,00175,00174,00Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43173,00173,00175,00175,00174,00Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47190,00189,00191,00192,00190,50Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48208,00208,00210,00210,00209,00RISONICarnaroli (resa 55-60) (*)50420,00420,00470,00470,00445,00Vialone nano (resa 53-59)51540,00540,00590,00590,00565,00RISICarnaroli531030,001030,001080,001080,001055,00Vialone nano541300,001300,001350,001350,001325,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55350,00350,00380,00380,00365,00Grana Verde56260,00260,00270,00270,00265,00Pula vergine (rinf.)58125,00125,00130,00130,00127,50FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato sul campo (*)61100,00100,00110,00110,00105,00Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63125,00125,00130,00130,00127,50Erba medica imballata sul campo (*)65100,00100,00110,00110,00105,00Erba medica imballata (f.co arrivo)67135,00135,00145,00145,00140,00PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata sul campo in rotoballe6955,0050,0060,0065,0057,50Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7181,6775,0086,6790,0084,17SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75344,67343,00348,67352,00346,67Semi di soia integrali tostati base 13% di um76426,00426,00428,00428,00427,00Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77358,33356,00360,33365,00359,33Semi di cotone estero (franco arrivo)81253,00253,00256,67260,00254,83OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi girasole85730,00730,00735,00735,00732,50Di palma86740,00740,00745,00745,00742,50Di soia87785,00775,00790,00800,00787,50Di soia geneticamente modificati88706,67700,00711,67725,00709,17Raffinati alimentariDi arachide891880,001870,001890,001910,001885,00Di granturco (mais) - da amideria901150,001150,001160,001160,001155,00Di girasole92835,00835,00840,00840,00837,50Di soia94875,00865,00880,00890,00877,50Di soia geneticamente modificati95796,67790,00801,67815,00799,17OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDi produzione Italiana (min. produz. Sud - max produz. Centro-Nord) (11)1033,853,804,724,804,28Di produzione estera (Spagna) (11)1042,152,152,302,302,22Di produzione estera (Grecia) (11)1052,632,602,782,802,71Di olivaRettificato (11)1061,731,701,931,951,83Di sansaRettificato (11)1071,121,121,141,141,13MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108273,00273,00277,00277,00275,00di germe di granturco nazionale proveniente da amideria109253,00253,00255,00255,00254,00di lino comune110360,00350,00378,67383,00369,33Farine di estrazionedi colza nazionale (f.co arrivo)111238,67238,00243,67245,00241,17di colza estera gen. modificata (f.co arrivo)112238,67238,00240,67242,00239,67di girasole estera 36/37% s.t.q.114228,00228,00230,00230,00229,00di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115188,00188,00190,00190,00189,00di soia normale nazionale117383,33380,00386,33393,00384,83di soia normale nazionale geneticamente modificata118319,00313,00321,00329,00320,00di soia normale estera geneticamente modificata120316,33311,00319,33327,00317,83di soia proteica nazionale121443,33440,00445,33452,00444,33di soia proteica nazionale geneticamente modificata122328,33323,00330,33338,00329,33di soia proteica estera geneticamente modificata124326,33321,00328,33336,00327,33Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.)126195,00195,00205,00205,00200,00cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127185,00185,00190,00190,00187,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128170,00170,00175,00175,00172,50fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129190,00190,00200,00200,00195,00fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130145,00145,00150,00150,00147,50Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311430,001420,001435,001445,001432,50grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132635,00635,00640,00640,00637,50grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133610,00610,00615,00615,00612,50grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134740,00735,00745,00750,00742,50Uve/VinoUVA DA VINO UVE ATTE A D.O.C. (prezzo base per kilogrammo):CUSTOZA- terreni zona d.o.c. 6250,400,400,450,450,43VALDADIGE- pinot grigio6340,600,600,700,700,65DOC DELLE VENEZIE- pinot grigio (base 17 babo)7230,400,400,500,500,45GARDA DOC - chardonnay7250,450,450,500,500,47- pinot grigio (base 17 babo) 7260,450,450,500,500,47ATTE A I.G.T.- Chardonnay6370,400,400,450,450,43- Pinot bianco6380,400,400,450,450,43VINI DELLA PROVINCIA DI VERONAAMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g.7607,007,007,507,507,25- Amarone e recioto produzione 2017 - d.o.c.g. 7717,007,007,507,507,25- Atto a Amarone e recioto produzione 2018 - d.o.c.g.8047,007,007,507,507,25PRODUZIONE 2018VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. atto a ripasso7902,202,203,003,002,60- d.o.c. classico atto a ripasso7912,202,203,003,002,60PRODUZIONE 2019BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c. 7730,950,951,051,051,00VALPOLICELLA (prezzo E/litro)- d.o.c. 7951,101,101,501,501,30SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c. 7766,506,508,008,007,25 - d.o.c. classico (prezzo E/litro)7971,001,001,151,151,07VALDADIGE (quotazione base per litro)- pinot grigio7791,401,401,501,501,45LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.7931,301,301,601,601,45DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)- pinot grigio7700,800,800,950,950,88VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso7883,203,204,004,003,60- bianco7893,503,504,004,003,75Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1766,506,507,507,507,00per uso industriale raffreddato17713,6713,5014,6715,0014,17FORMAGGIGrana Padano"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano7315,025,005,125,155,07Stagionato 10/12 mesi7326,076,056,176,206,12Stagionato oltre 15 mesi7337,727,708,078,107,89Stagionato oltre 20 mesi7348,478,458,578,608,52Provolone ValpadanaMerce fresca1814,704,704,804,804,75Stagionatura oltre 3 mesi1824,904,905,005,004,95Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,005,005,155,155,08D'allevo fresco1845,755,755,955,955,85Mezzano1856,906,907,007,006,95Vecchio1869,309,309,459,459,38LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187346,67335,00360,00370,00353,33Latte Estero di provenienza Germania - Austria188358,33330,00371,67395,00365,00Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189216,67185,00226,67245,00221,67Panna di centrifuga 40% M.G. (nazionale)8021800,001750,001850,001900,001825,00Panna di centrifuga 40% M.G. (U.E.)8031730,001680,001780,001830,001755,00OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLIcappucci2110,280,250,380,400,33CETRIOLIcetrioli2130,500,450,570,600,54FAGIOLINIboby (raccolti a macchina)2201,300,801,452,001,38boby (raccolti a mano)2212,151,802,603,002,38cornetti2224,004,004,504,504,25FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,501,501,801,801,65LATTUGAgentile2290,950,901,121,151,04MELANZANEtonde2320,450,400,600,600,53PEPERONIgialli2360,700,700,800,800,75rossi2370,650,650,750,750,70verdi2380,570,550,650,650,61tipo lombardo2392,002,002,202,202,10tipo muchetto2402,002,002,102,102,05POMODORIgrappolo2410,500,500,550,550,53tondi e costoluti da insalata2420,600,600,650,650,62allungato peretto da insalata2430,470,450,530,550,50Cuori di bue2450,720,700,820,850,77PORRIporri2460,700,700,800,800,75RUCOLAin confezioni da 20 mazzetti - il collo2522,702,403,053,502,88SEDANOrapa2530,700,700,750,750,72ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,250,250,350,350,30zucchini2580,620,600,700,750,66fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40)2601,901,802,202,202,05FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaMELEmorgenduft (calibro70 e oltre)2830,300,300,400,400,35MELONIliscio tipo Tamaris jolly2850,300,300,400,400,35retati2860,300,300,400,400,35NETTARINEA pasta BIANCAcalibro A2890,500,500,600,600,55calibro AA2900,800,800,850,850,82calibro AAA2911,001,001,101,101,05A pasta GIALLAcalibro B2930,450,450,500,500,47calibro A2940,550,550,650,650,60calibro AA2950,800,800,900,900,85calibro AAA2961,101,101,201,201,15PEREs. maria (calibro 60 e oltre)3050,500,500,600,600,55williams b.c. (calibro 60 e oltre)3060,400,400,550,550,48PESCHEA pasta BIANCAcalibro A3090,450,450,550,550,50calibro AA3100,700,700,800,800,75calibro AAA3111,051,051,101,101,08A pasta GIALLAcalibro B3130,400,400,450,450,43calibro A3140,500,500,550,550,53calibro AA3150,750,750,850,850,80calibro AAA3161,001,001,101,101,05SUSINEgrossa di Felisio3210,650,650,750,750,70stanley3230,430,400,530,550,48